Chrumkavá brokolicová pizza z panvice
Nech sa páči, tu je recept na výbornú, chrumkavú brokolicovú pizzu z panvice. V recepte sa dočítate ako dosiahnuť prepečenie, tento malý trik sa mi osvedčil vždy, keď robím pizzu. Bežím na lyže, užite si aj vy krásny víkend a nezabudnite za mňa hlasovať, už iba do stredy :D http://www.awards.sk/#Zivotny-styl
170 g surovej brokolice
3 vajcia
90 g celozrnnej špaldovej hladkej múky
1/2 ČL soli
3 strúčiky cesnaku
1 ČL oregana a bazalky
2 ČL prášku do pečiva s vínnym kameňom
olivový olej na panvicu
ľubovoľná obloha na pizzu
Všetky suroviny na cesto zmixujte v mixéri, cesnak je lepšie pridať prelisovaný. Na rozohriatu panvicu kvapnite pár kvapiek oleja a lyžicou rovnomerne rozotrite cesto. Môže byť hrubšie. Nechajte opekať 5 minút pod pokrievkou, potom cesto otočte a tak navrstvite ľubovoľnú oblohu. Otočením cesta na panvici dosiahnete prepečenú kôrku z oboch strán, pizza bude chrumkavá, nie rozmočená ako to u zeleninových jedál býva. Na pizzu som použila paradajkovú omáčku, feferónky, baranie rohy, kvalitnú šunku, paradajky, olivy a mozzarelu, pre seba parmezán, keďže iba ten tolerujem (inotolerancia laktózy). Z tohto množstva sú dve pizze, čiže dajte dve panvice alebo postup opakujte na tej istej panvici. Dobrú chuť :)
Porcie: 2 Čas prípravy: 40 minút
