Fit marokánky nielen na Vianoce (bez lepku, bez cukru a vajec)
Minulý rok som upiekla tieto úžasné prirodzene bezlepkové koláčiky, no už som ich nestihla pridať na stránku, teraz ako keby som našla :-) Boli to tie najchutnejšie koláčiky z celej vianočnej nádielky, určite ich pečiem aj tento rok :)
2 dcl mlieka
1 PL ľanových semienok
1 PL chia semienok
1 šálka mandľovej múky
1/2 šálky kokosu
40 g mandľových lupienkov
10 sušených sliviek
40 g čokolády na ozdobu
V menšom hrnci zohrejte mlieko, pridajte ľanové semienka, chia semienka, nakrájané sušené slivky (vopred namočené) a miešajte, kým mlieko nezovrie. Pridajte mandľovú múku, mandľové lupienky, kokos a zmiešajte. Vznikne husté cesto. Lyžicou vytvárajte na papieri na pečenie rovnako veľké sušienky. Jemne lyžicou postláčajte, ale nie príliš, aby sa nerozpadli. Pečte pri teplote 180 °C 25 minút. Po upečení ich nechajte vychladnúť, zatiaľ dajte do keramickej misky čokoládu a vložte ju do teplej rúry, aby sa čokoláda roztopila. Môžete ju aj klasicky roztopiť nad parou. Čokoládou ozdobte marokánky a nechajte ztuhnúť. Chutia výborne aj po dvoch týždňoch, ideálne na vianočné pečenie :-)
P.S. Keď vymeníte mlieko za rastlinné, koláči budú aj bez laktózy.
Hľadáte darček na Vianoce? Páčia sa vám moje recepty? V mojej knihe nájdete 300 receptov, z ktorých si určite vyberiete svoje obľúbené :-) Okrem raňajok, desiaty, polievok, obedov, večerí a receptov na domácu výrobu tam nájdete aj množstvo receptov na zdravé koláče, mnohé bez cukru, laktózy a múky. Kúpiť si ju môžete tu.
