Banánový brownie s mandľovým maslom od Powerlogy
Tu je sľúbený recept s mandľovým maslom, fantastický koláčik sa mi podaril :-) Keby ste nevedeli, čo cez víkend, tak ho môžete vyskúšať. Ešte pár dní súťažíme o maslo na obrázku, nezabudnite sa zapojiť. Majte krásny víkend :-)
5 väčších vajec
2 prezreté banány
3 lyžice javorového sirupu alebo iného sladidla
2 lyžice mandľového masla (Powerlogy)
30 g kakaa
10 g vínneho kameňa (prášok do pečiva)
mandľové maslo, banán a konopné semienka na ozdobu
Vajcia si rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme do tuhého snehu a zatiaľ odložíme. Banány si roztlačíme v miske na pyré, pridáme javorový sirup, mandľové maslo, žĺtky a vyšľaháme mixérom. Pridáme kakao a prášok do pečiva, jemne vmiešame aj polovicu snehu. Keď bude zapracovaný, primiešame aj druhú časť snehu. Do formy (15x20) vložíme papier na pečenie, jemne vylejeme cesto a dáme piecť na 180 °C na 25 minút. Môžete použiť aj tortovú formu. Koláč necháme úplne vychladnúť, natrieme mandľové maslo, ozdobíme nakrájaným banánom a konopnými semienkami. Keby sa vám zdal koláč málo sladký, môžete si ho na tanieri poliať sirupom. Porcie: 6 Čas prípravy: 40 minút
