Zeleninová polievka pre začiatočníkov

Túto jednoduchú polievku zvládne pripraviť aj úplný začiatočník v kuchyni. Pridajte do nej vašu obľúbenú zeleninu a teplú večeru máte hotovú :)Zeleninové polievky sú veľmi vďačné jedlo. Sú výživné, zasýtia a môžete si ich dať v akúkoľvek časť dňa - na desiatu, k hlavnému jedlu, na olovrant či spomínanú ľahkú večeru.

  • 4 mrkvy

  • 4 petržleny

  • 1 kaleráb

  • 2 menšie zemiaky

  • 20 g masla

  • jarná cibuľka

  • 1/2 ČL nového korenia

  • 1/2 ČL majoránky

  • 1/2 ČL rasce

  • 2 ČL soli

  • petržlenová vňať

Ponúkam vám recept na jednu zo základných polievok, ktorý zvládne pripraviť aj úplný začiatočník. Všetku zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Na kúsku masla opražíme jarnú cibuľku, pridáme mrkvu, petržlen a kaleráb. Chvíľku podusíme, pridáme zemiaky a zalejeme 1,5 L vriacej vody alebo vývarom. Okoreníme, osolíme a necháme variť. Polievka je hotová, keď bude všetka zelenina mäkká. Pre koncom pridajte do polievky petržlenovú vňať, ak ju nemáte radi na kúsky, dajte ju do polievky vcelku a potom vyberte. Jednoduché, však? :-)

Porcie: 4 Čas prípravy: 30 minút


MOJA KNIHA

KATEGÓRIE