Zeleninová polievka pre začiatočníkov
Túto jednoduchú polievku zvládne pripraviť aj úplný začiatočník v kuchyni. Pridajte do nej vašu obľúbenú zeleninu a teplú večeru máte hotovú :)Zeleninové polievky sú veľmi vďačné jedlo. Sú výživné, zasýtia a môžete si ich dať v akúkoľvek časť dňa - na desiatu, k hlavnému jedlu, na olovrant či spomínanú ľahkú večeru.

4 mrkvy
4 petržleny
1 kaleráb
2 menšie zemiaky
20 g masla
jarná cibuľka
1/2 ČL nového korenia
1/2 ČL majoránky
1/2 ČL rasce
2 ČL soli
petržlenová vňať
Ponúkam vám recept na jednu zo základných polievok, ktorý zvládne pripraviť aj úplný začiatočník. Všetku zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Na kúsku masla opražíme jarnú cibuľku, pridáme mrkvu, petržlen a kaleráb. Chvíľku podusíme, pridáme zemiaky a zalejeme 1,5 L vriacej vody alebo vývarom. Okoreníme, osolíme a necháme variť. Polievka je hotová, keď bude všetka zelenina mäkká. Pre koncom pridajte do polievky petržlenovú vňať, ak ju nemáte radi na kúsky, dajte ju do polievky vcelku a potom vyberte. Jednoduché, však? :-)
Porcie: 4 Čas prípravy: 30 minút