Malinovo-limetkové srdiečko pre vaše srdiečko
Všetko najlepšie k MDŽ, dámy! Upečiete si dnes niečo sladké? :-)
Korpus:
2 vajcia
1 PL sladidla
1 PL kokosového oleja
70 g pomletých jemných ovsených vločiek
0,5 dcl mlieka (môže byť aj rastlinné)
2 PL nepraženého kakaa
1 ČL vínneho kameňa (prášok do pečiva)
Plnka:
250 g hrudkovitého tvarohu
250 g ricotty
2 PL medu
šťava z limetky
kôra z chemicky neošetrenej limetky
125 g čerstvých malín
V mixéri vyšľaháme vajcia so sladidlom do peny. Pridáme roztopený kokosový olej, mlieko a pomaly vmiešame pomleté vločky zmiešané s práškom do pečiva. Dáme piecť do menšej formy, ktorú vymastíme kokosovým olejom. Pečieme 15 minút na 180 °C. Kým sa korpus pečie, v mise si vymiešame tvaroh, ricottu, med, pridáme limetkovú šťavu aj kôru. Plnka je ľubovoľná, môžete použiť aj jemný tvaroh, keď vám nevadí kalorickejšia verzia, tak aj šľahačku alebo mascarpone. Plnku dáme chladiť aspoň na polhodinu do chladničky. Keď vychladne aj korpus, vyberieme ho z formy, navrstvíme plnku a ozdobíme malinami alebo akýmkoľvek iným ovocím. Skúste pripraviť tento rýchly a jednoduchý koláč svojim blízkym, či návšteve, určite si pochutia. Vo forme srdiečka je vhodný aj ako darček na narodeniny, či výročie :)
Porcie: 4 Čas prípravy: 1 hodina
