Zapekané kuracie mäso s olivami a mozzarelou
Toto jedlo mám veľmi rada, mäsko je rýchlo pripravené, šťavnaté a vyzerá krásne na tanieri. Neplní sa klasicky do kapsy, ale nareže sa a plnia sa tieto zárezy. Raz som to videla vo videu a chcela som to vyskúšať, odporúčam, je to super :-)
Recept:
2 ks kuracích pŕs
hrsť olív
1/2 mozzarely
soľ
mleté čierne korenie
bazalka
olivový olej
grilovacie korenie
Kuracie prsia (musia byť hrubšie, aby sa dali urobiť zárezy) umyjete, osušte a narežte. Zárezy robte hlboké, aby sa dali dobre naplniť. Mäso potrite olivovým olejom, posoľte a okoreňte, naplňte nakrájanou mozzarelou a olivami. Uložte na papier na pečenie a dajte piecť do rúry na 30-40 minút pri teplote 170 °C. Zatiaľ pripravte prílohu, u nás to bolo zemiakovo-cuketové pyré.
Sú pre vás moje recepty inšpiráciou? Chcete ich mať stále po ruke? V mojej knihe nájdete až 300 receptov, z ktorých si určite vyberiete svoje obľúbené :)
Môžete si ju kúpiť v predpredaji v každom dobrom kníhkupectve alebo na mojej stránke aj s venovaním :-)
