Nadýchané čučoriedkové muffiny s jogurtom

Nové formičky na muffinky si vyžiadali okamžité činy, zásoby čučoriedok v mrazničke a grécky jogurt v chladničke boli jasná voľba :-) Recept je jednoduchý, muffiny sú vláčne a nadýchané, s pečením aj ochutnávaním vám určite pomôžu aj vaše detičky, tak hor sa do toho :-)

Budete potrebovať:

• 4 vajcia

• 30 g brezového cukru

• 200 g gréckeho jogurtu

• 2 hrste čučoriedok alebo iného drobného ovocia

• 50 g celozrnnej špaldovej hladkej múky

• 80 g špaldovej hladkej múky

• 1 balenie prášku do pečiva s vínnym kameňom

• grécky jogurt a čučoriedky na servírovanie

V miske rozšľahajte vajíčka s cukrom do peny. Pridajte grécky jogurt (alebo iný hustý jogurt) a obe múky, zmiešané s práškom do pečiva. Jemne zamiešajte čučoriedky a cesto nadávakujte do muffinových formičiek do 2/3. Pečte pri teplote 180 °C asi 20 minút, kým nebudú zlatisté. Nechajte vychladnúť, ozdobte lyžicou jogurtu a čučoriedkami.

Prajem vám dobrú chuť :-)