Avokádová pena
Dnes končí súťaž k knihu Kváskovanie. Spolu s menom výhercu vám prinášam aj recept na avokádovú penu, je to malá obmena klasickej avokádovej nátierky, nám veľmi chutila. Navyše, s domácim kváskovým rožtekom, hmmmm :-)
Túto inšpiratívnu knihu vyhráva Lenka Hutárová a ja jej zo srdca blahoželám! Dúfam, že knihu využije a kváskovanie ju bude baviť ako mňa :-)
Keby ste si chceli knihu kúpiť, dostupná je napr. tu: kváskovanie. sk
Budete potrebovať:
1 zrelé avokádo
šťava z 1/2 citróna
štipka soli
100 g cream cheese (smotanový syr - Lidl, Kaufland)
1 šalotka
Avokádo rozrežte po obvode, vyberte kôstku a lyžicou ho vydlabte. Vložte do mixéra spolu s ostatnými surovinami a vymixujte do jemnej, nadýchanej peny.
Porcie: 4 Čas prípravy: 5 minút
Mala som presne dve sekundy, aby som odfotila nátierku, lebo nejaká hladná žabka už trhala tanier :D
